S’Incungia

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S’Incungia, nella vita contadina, rappresenta il momento di chiusura del ciclo produttivo in cui si tirano le somme dell’attività lavorativa. Sulla base dell’esperienza dell’anno trascorso, si decide come agire per migliorare i frutti della prossima stagione.

La celebrazione de S’Incungia a Sadali offre l’occasione per tentare di ritrovare i nessi, le causalità dei rapporti, i legami e le modalità della relazione tra l’uomo e l’ambiente che lo circonda. Su Stangu organizza una manifestazione, giunta alla sua quarta edizione, per riflettere insieme sulle modalità di tutela del patrimonio agricolo e della biodiversità; un momento per parlare, senza fretta e in convivio, di salvaguardia del territorio, di recupero e valorizzazione del patrimonio edilizio abitativo.

I convegni approfondiranno i temi dello sviluppo ecosostenibile, della globalizzazione delle merci e delle culture, della medicina popolare sarda. Non mancherà la musica e lo spettacolo, con la direzione artistica di Alessandro Olla, e non mancherà il cibo, con la collaborazione di Slow Food (Cagliari) e la partecipazione di chef che interpreteranno i cibi della tradizione sarda secondo ricette contemporanee e sapori internazionali. Tutto in centro, naturalmente.

La manifestazione è organizzata da Su Stangu – Centro Commerciale Naturale in collaborazione con il Comune di Sadali.

30 settembre – 1 ottobre – 2 ottobre 2011

 

Il Programma

Calendario degli appuntamenti